Restaurant manager met kookskills!

Ben jij een gepassioneerde kok met leidinggevende kwaliteiten? Voor onze nieuwe locatie zoeken wij een restaurant manager / kok. Onze nieuwe locatie is een moderne en hoogwaardige privékliniek in Amsterdam en maakt deel uit van de internationale Acibadem Healthcare Group, een toonaangevende organisatie op het gebied van medische zorg met vestigingen in verschillende landen. In deze high-end medische omgeving staan persoonlijke aandacht, gastvrijheid en topkwaliteit centraal. Patiënten komen hier voor specialistische behandelingen in een exclusieve en serene setting. Als Restaurant Manager / Kok draag jij bij aan deze beleving door dagelijks te zorgen voor smaakvolle, gezonde en uitgebalanceerde maaltijden voor medewerkers, specialisten en gasten. Met jouw werk-privébalans zit het wel goed bij Vitam: we zien je graag 38 uur per week van maandag tot en met vrijdag.

Jouw werkzaamheden:

• Zelfstandig bereiden van lunches en avondmaaltijden
• Werken met verse en hoogwaardige ingrediënten
•  Coördineren van de dagelijkse keukenwerkzaamheden
• Voorraadbeheer en bestellingen regelen
• Zorgen voor een gastvrije sfeer en uitstekende service

Wat ga je doen als restaurant manager met kookskills?

Als restaurant manager zie jij toe op de dienstverlening bij de horeca faciliteiten die wij als Vitam aanbieden op onze locatie. Je kent je gasten, ziet kansen en weet hoe en wanneer deze te benutten. Je maakt de menu's en verzorgd hiervoor de inkoop. Daarnaast zorg je ervoor dat de administratie op orde is. Je schakelt hiervoor met de operationeel manager. In deze functie stuur jij de locatie aan vanuit de keuken. Dit betekent dat je de voldoende kookskills beheerst. Dit alles met als doel om iedere dag de gasten te verbluffen.

Zo maak jij het verschil!

•  Ervaring als kok, bij voorkeur in een high-end omgeving
• Leidinggevende vaardigheden en zelfstandigheid
• Affiniteit met gezonde, smaakvolle en duurzame gerechten
• Gastvrijheid en oog voor detail
• Flexibele en proactieve werkhouding
• ​​​​​​​Je beheerst de Nederlandse en/of Engelse taal uitstekend.

Zo proef je het verschil bij Vitam!

• Salaris: Tussen €2.555 en €3.177 bruto per maand op basis van 38 uur, conform Hospitality CAO.
• Vakantiedagen en pensioen: 25 vakantiedagen, 8% vakantiegeld en een goede pensioenregeling.
• Extraatjes: Een aanbrengbonus van €750, en een budgetcoach voor advies.
• Opleiding en ontwikkeling: Mogelijkheid om een V'talenttraining onder werktijd te volgen, toegang tot een online leerplatform, trainingen, leertrajecten, en een uitgebreid vitaliteitsprogramma.
• Reiskostenvergoeding: €0,23 netto per km (woon-werkverkeer) tot maximaal 40 km enkele reis. Bij een afstand van meer dan 11 km, vergoeden we ook de eerste 10 km tegen €0,19 netto per km. Woon je binnen 10 km, dan kun je gebruik maken van ons fietsplan.
• Zorgverzekering: Collectieve ziektekostenverzekering en een tegemoetkoming van €20 bruto per maand op je zorgverzekering, indien verzekerd bij VGZ.
• Werksfeer: Een fijne werksfeer waar hard werken en plezier hand in hand gaan, met regelmatige teamuitjes en aandacht voor de mens.